Vložit uzené maso do studené nebo horké vody?

Odpovědět
Prcek

Vložit uzené maso do studené nebo horké vody?

Příspěvek od Prcek »

Koupené uzené maso je příliš tvrdé a nevím jestli ho mám před vařením vložit do studené nebo horké vody?

Pavel Cába

Re: Vložit uzené maso do studené nebo horké vody?

Příspěvek od Pavel Cába »

Uzené maso určené k vaření vkládej vždy do vařící vody, protože pak zůstane šťavnatější.
Marcela Gašparová

Re: Vložit uzené maso do studené nebo horké vody?

Příspěvek od Marcela Gašparová »

Také doporučuji do teplé nebo přímo vařící vody. Ve studené vodě by pustilo všechnu šťavnatost do té vody. To by byla škoda. A bylo by to pak poznat hlavně na chuti toho uzeného.
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek